Karpuzun bilinen en büyük faydası vücudu kansere karşı koruma özelliği olmasıdır bunu sağlayanda içinde barındırdığı likopendir.

Likopen antioksidan özelliğiyle kansere karşı koruma sağlar.



Karpuz kalp fonksiyonlarına, kan basıncının düzenlenmesinde de önemli rol oynar.

Karpuz iyi bir lif kaynağıdır dolayısıyla bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlığı önlemede yardımcı olur ayrıca cucurbocitrin isimli maddeyle kan basıncını düşürür, böbrek fonksiyonlarına yardım eder.

Karpuzda yağ, kolestrol olmadığından ve kalorisi düşüktür, yaz aylarında hanımların bir numaraları diyet besinidir.

Karpuzun yemeklerden önce tüketilmesi daha faydalıdır eğer hemen yemekten sonra tüketecek olursak hazmı zorlaşır ve yararı münumuma inecektir.